Olen parina päivänä leiponut pullaa ja tänään kokeilin tehdä tavallisia pikkupullia, joissa on päällä sitruunanmakuinen tuorejuustotäyte. Kokeilumielessä, kun tein, niin alla olevan ohjeen mukaisesta määrästä tein vain neljännesosan ja se taisi riittää 12 pullaan täytteeksi. Kannatta kokeilla, jos pitää sitruunan mausta ja haluaa pullaan jotain "twistiä" eikä aina samoja makuja.

Tee tavallinen pullataikina. Minä olen tehnyt pullataikinan "Koko Suomi leipoo" nettisivustolla olleen ohjeen mukaan ja minusta se on ihan hyvä ohje. Jauhoja laitan sen mukaan, että saan mieleiseni taikinan eli mahdollisimman pehmeän. En muista, että olisin löytänyt sellaista pullataikinan ohjetta, jossa jauhomäärä olisi ollut juuri se mitä ohjeessa on sanottu, joten jauhomäärän suhteen pitää käyttää omaa harkintaa.

Sitruunatäyte pikkupulliin:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1/2 dl tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl sitruunan raastettua kuorta

2 rkl sitruunamehua

(minä lisäsin hieman perunajauhoja )

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Ohjeen löysin www.pirkka.fi .