Minulla pyöri jääkaapissa joululta jäänyt lähes täysinäinen luumusosepurkki, josta olin käyttänyt vain pienen määrän joulutorttuihin. Tänään pääsin soseesta eroon, kun tein nämä helpot muffinit. Blogissani on ohje" helpot muffinit", jolla tein nämä muffinit ja lisäsin ohjeen mukaisesti 2 dl luumusosetta taikinaan.

Kuorrutuksen otin blogissani olevasta "helpot mokkapalat"-ohjeesta, jonka puolitin. Sivelin muffineiden päälle hieman luumusosetta ennen kuin levitin kuorrutteen.

Laita sose ja suklainen kuorrute lämpimien muffinien päälle. Jätin kuorrutteen hieman löysemmäksi, jotta se levisi itsekseen muffihin päälle, kun laitoin nokareen kuorrutetta keskelle muffinia.

Päiväkahvilla maistui nämä muffinit ja itse tehty raskanleipä,jonka ohje löytyy myös blogistani.